為豐富職工業(yè)余生活，加強(qiáng)員工之間的團(tuán)結(jié)交流，增進(jìn)友誼，增強(qiáng)廠部凝聚力和行動(dòng)力。3月14日，宜豐污水處理廠組織員工開(kāi)展“春日尋春味 巧手做包子”活動(dòng)。
廚房里的鍋碗瓢盆早已唱起了交響曲。那柔軟鮮嫩的肉塊，在辛姐的刀鋒下也翩翩起舞，如詩(shī)如畫(huà)。廚房小白的我，見(jiàn)那刀鋒與食材的相遇，帶給我的不僅是一種觸感，更是一份美好的期待。而小毛姐制作的鮮蝦豬肉餡，其鮮美程度絕非一般餡料所能比擬。新鮮的蝦仁，肉質(zhì)鮮嫩，口感爽滑，搭配上肥瘦相間的豬肉，既增添了肉質(zhì)的醇香，又使得整個(gè)餡料更加飽滿(mǎn)多汁。在調(diào)制餡料時(shí)，還需加入適量的蔥姜末、料酒、生抽等調(diào)料，以提鮮增香。經(jīng)過(guò)小毛姐一番精心調(diào)制，那餡料便散發(fā)出陣陣誘人的香氣，讓人垂涎欲滴。當(dāng)然，光有好餡料還不夠，包子皮也很關(guān)鍵，來(lái)自北方 “高手”李香文早已將面粉和水按照一定比例混合，揉成光滑的面團(tuán)，放在案板上醒。待面團(tuán)醒好后，便開(kāi)始搟皮。只見(jiàn)“高手”手法熟練，分分鐘將面團(tuán)分成小塊，用搟面杖輕輕搟開(kāi)，不一會(huì)兒，一張張薄如蟬翼、柔軟筋道的包子皮便呈現(xiàn)在眼前。此時(shí)，有種強(qiáng)烈的“創(chuàng)作”欲的我，不顧一切地“搶”過(guò)搟面杖，就蠻干起來(lái)。李香文見(jiàn)狀，細(xì)心地說(shuō)道，搟面杖使用是有技巧的，她拿過(guò)搟面杖，一邊示范一邊講解，左手拿著面餅，右手握住搟面杖，手掌用巧勁將搟面杖往前推，然后輕輕帶回來(lái)。逆時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)一下，再往前推。搟一圈后，面皮就算搟好了。二十分鐘后，桌子上已有多個(gè)包好的包子，但形狀也真是花樣百出。看似簡(jiǎn)單，其也要講究一定的竅門(mén)，有的是餡放太多，包子就“露餡”了，有的左右拉拉，最后成就了一個(gè)個(gè)的“褶子將軍”，小毛姐捂著肚皮笑著說(shuō)：“這包子的褶子咋比我臉上的褶子還要多，瞬間大家哄堂大笑。此時(shí)，小毛姐還不忘告訴大家，要慢慢包、慢慢練，熟練了就好了”。一個(gè)小時(shí)后，帶有各自獨(dú)特氣質(zhì)的包子都已“完美”出爐，辛姐將包子擺好在蒸屜中，直接上蒸箱。12分鐘左右，一屜屜熱氣騰騰的包子出箱了。那皮薄餡嫩，味道鮮美的包子，大家吃到嘴里，美在心里，那幸?？鞓?lè)的笑聲早已彌漫了整個(gè)食堂。
“四方之食，不過(guò)一碗人間煙火”。小小的包子，包裹的不僅是美味可口的餡料，更是同事們勞動(dòng)的汗水與巧思。此次活動(dòng)，不僅拉近了同事們的距離，也增進(jìn)了彼此間的情感交流，更讓同事們深感到了身為環(huán)保一族的一員是多么的幸福和驕傲。
